実はクロワッサンが本気で好きでして、今年の目標はクロワッサンを焼けるようになることにしようと思っています。
目標は、一年に一度作るようにしています。
２０１５年は筋トレで横に割れた腹をタテに割るという目標を立てました。
筋トレの場合、目標は↑の程度でして、これ以上は望みませんし、今も体形が維持できればいいくらいに考えています。
そして２０１６年は足を１８０度開くという大開脚を目標に立てましたが、あっという間にくじけました。あれはヤバいですね。
また取り組むかもしれませんが、しばらくは絶対にいやです。
クロワッサンに限らずパンは焼けるようになりたいとは前から思っていたのですが、パンを焼くにあたってどう考えても一番難しそうなのがクロワッサンなのでそれなりの覚悟が必要です。
で、今日参考書を買いました。難易度は最高の五つ星。なんと１６時間もかかるそうです。
バターの塊をたたいて伸ばすみたいな作業があるようで、それがヤマ場かもしれません。
自宅には製パン用の設備は何もありませんのでオーブンはじめ一から買いそろえることになります。
こちらのブログでその足跡は紹介したいと思います。
俺、やるで。
当ブログ運営 前場亮のご紹介
1973年7月11日生まれ
行政書士前場亮事務所と株式会社ワインブックスの代表をしています。
2014年まで西麻布で飲食店を経営。
ワインも得意で第3回キュヴェ ルイーズ ポメリーソムリエコンテストで全国優勝しました。
行政書士の専門分野は風営法・航空法・道路法です。
これらのすべての分野で影響力のあるサイトを運営しています。詳しくは
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モノを所有すること、保身、名誉が嫌いです。
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