ピノ・ノワールは、ソムリエ試験やワインエキスパート試験の受験者にとって、一見すると「比較的わかりやすい品種」に見えるかもしれません。 色調は淡く、タンニンも穏やか。赤系果実を主体とした香りを持ち、「ブルゴーニュらしい繊細さ」というイメージも […]

「シャルドネは分かりやすい」 そう思っている方ほど、二次試験で苦戦します。 なぜならシャルドネは、ワインの中でも特に表情を変える品種だからです。   冷涼な産地では引き締まった酸とミネラルが前面に出て、温暖な産地では熟した果実のニ […]

多くの受験者が、最初にこう思います。 「ワイン概論は暗記科目だ」 そして、その瞬間に——合格から一歩遠ざかります。 なぜなら、現在のソムリエ・ワインエキスパート試験におけるワイン概論は、もはや“知識を問う科目”ではないからです。 むしろ逆で […]

こんにちは。ワインブックスの前場です。 2023年12月のはじめ、僕はワイン界で炎上にあいました。僕自身はネット上でいじめを受けたと思っています。 僕のエックスでの発言が端緒で数名の人物からネット上で攻撃を受け、活動休止に追い込まれることに […]

本コンテンツをご覧いただき、ありがとうございます。 まずは権威性のため簡単に、私の経歴をご紹介いたします。 私は30歳の時にキュヴェ・ルイーズ・ポメリー・ソムリエコンテストで優勝。 その後、ワインジャンル最大級のYouTubeチャンネル「ワ […]