月: 2026年5月

カベルネ・ソーヴィニョンは、ソムリエ試験の赤ワイン品種の中でも「王道」と言える存在です。 実際、ブラインドテイスティングでは頻出であり、ここを外すと全体の精度が大きく崩れます。 一方で、意外と「なんとなく濃いからカベルネ」と判断してしまい、 […]

ピノ・ノワールは、ソムリエ試験やワインエキスパート試験の受験者にとって、一見すると「比較的わかりやすい品種」に見えるかもしれません。 色調は淡く、タンニンも穏やか。赤系果実を主体とした香りを持ち、「ブルゴーニュらしい繊細さ」というイメージも […]

「シャルドネは分かりやすい」 そう思っている方ほど、二次試験で苦戦します。 なぜならシャルドネは、ワインの中でも特に表情を変える品種だからです。   冷涼な産地では引き締まった酸とミネラルが前面に出て、温暖な産地では熟した果実のニ […]