クロワッサンがおいしい!サンメリー越谷店

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クライアントワークで越谷警察署にいったのですが、時間が余ってしまい、2時間ほど近所で過ごすことになりました。

僕は散歩好きで身軽であればずんずん歩きたいのですが、手持ちは大事な書類がたくさん入っているし雨も降っていたので近くでカフェを探しました。それで探したのがこちら。

 

店名

石窯パン工房サンメリー 越谷店

ジャンル クロワッサンしか食べていない
TEL・予約

048-960-3711

住所 埼玉県越谷市東越谷7-30

こちらが僕にとってはヒットで、まずはクロワッサンが最高で、、サービスで出されるコーヒーも十分においしかったです。

 

きっと有名なお店なんだろうと思って調べるとやはり店舗展開をしていて、売り上げが50億もあるそうです。

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お店全体でおいしいパンを食べてもらおうという雰囲気が出ていて、それがビジネスになっているので一番の形ではないでしょうか。

お店の造りは都会的ではないし、少し田舎っぽいし、接客だって洗練されていません。でもその環境の中でできる限りのおいしさを提供しようという気持ちが伝わってきました。

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休憩としてしか利用しなかったので140円のクロワッサンとサービスのコーヒーをいただきました。おいしい!

バターの香りが素晴らしく、乳酸発酵の香りが残りましたのでおそらく発酵バターを使っていると思います。丁寧に織り込まれた歯触りが楽しくてあっという間に食べてしまいました。

発酵バターのクロワッサンで言えば、広尾のSAWAMURAさんもおそらく発酵バターを使っていました。流行なのでしょうか?

 

これは僕個人の感想なんですが、おそらくごく一部の人以外は本当においしいクロワッサンとかパンとかは食べたことがない人も多いのではないでしょうか?もちろん僕もこれらのおいしさに気づいたのは20歳を超えてからでしたし、フレンチレストランで働いていたので半ば無理やりでした。

仕事で知らなければコンビニとかの惣菜パンしか知らなかったし、歯触りとか風味とかそんな崇高なものは素通りだったと思います。

 

こういうお店が郊外にあると、「おいしいパンの文化」が地域に根付いていくと思いますし、この地域の方がうらやましく思いました。

 

採点はこちら。

 

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自宅に戻り、ベランダから見るときれいな夕焼け。写メきれいにとれたぞ。

 

 

 


当ブログ運営 前場亮のご紹介


1973年7月11日生まれ
港区赤坂で行政書士事務所を共同で運営しています。


2014年まで西麻布で飲食店を経営。
ワインも得意で第3回キュヴェ ルイーズ ポメリーソムリエコンテストで全国優勝しました。

行政書士の専門分野は風営法・航空法・道路法です。
これらのすべての分野で影響力のあるサイトを運営しています。詳しくは

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モノを所有すること、保身、名誉が嫌いです。

行政書士 前場亮事務所
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