六本木 スピーゴラ|ミッドタウン横の隠れ家イタリアン

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事務所近くでおいしいパスタを食べられるお店を探していました。

ファサードがセンス良かったので(写真は失念しました・・・)気になっていましたが、今日は時間があったのでパスタランチをいただきました。

センスはあるのですが、「見せ方はうまいけれど内容がともなっていなくてめっちゃ残念」というお店は結構あって、特にイタリアンに多い気がしますのでそうでないことを期待していました。

お店にはミッドタウン側から入るのではなく、裏道がエントランスになっています。

普通の経営者だったらミッドタウン側に入り口を作るのが正攻法ですが、裏道の方に作るあたりが頑固一徹を感じます。

ファサードとともにお店のつくりはおしゃれで都会的な洗練さを感じます。今回は1000円のパスタランチ。

お野菜のマリネ、ビスコッティがデフォルトでついてきて、ミネストローネとパスタがセットになっています。

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ミネストローネは塩分をごく力おさえて野菜の味を前面に出したもの。塩分が少なすぎて心配になりましたが本当にギリギリスープとして成り立つくらいの薄味でした。

パスタは大山鶏と大根のアーリオオーリオ。逆にしっかりと塩分もあり、鶏肉のうまみと大根の触感がマッチしていました。

料金は税込み1000円ですのでこれ以上は高望みかもしれません。

 

とてもおいしいですし、技術を感じますが、お店全体に「受け入れられたい」「売れたい」という意気込みを感じません。

大変に失礼ですが僕には空回りしている感を強く感じました。センスもあって、こだわりも感じますし、技術も高いレベルなので残念。

 

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当ブログ運営 前場亮のご紹介


1973年7月11日生まれ
港区赤坂で行政書士事務所を共同で運営しています。


2014年まで西麻布で飲食店を経営。
ワインも得意で第3回キュヴェ ルイーズ ポメリーソムリエコンテストで全国優勝しました。

行政書士の専門分野は風営法・航空法・道路法です。
これらのすべての分野で影響力のあるサイトを運営しています。詳しくは

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モノを所有すること、保身、名誉が嫌いです。

行政書士 前場亮事務所
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